Introducción
En el mundo de la vinificación premium, la claridad, la integridad del sabor y la seguridad microbiológica son innegociables. Sin embargo, los métodos de filtración tradicionales a menudo comprometen la esencia del vino: su color, aroma y textura en boca. Presentamos la lámina filtrante de profundidad, una innovación de Great Wall Filtration que redefine las posibilidades de la filtración de vino. Fabricada con celulosa pura, esta lámina filtrante ecológica ofrece una protección y conservación inigualables a los enólogos decididos a llevar la pureza natural del viñedo a la botella.
¿Qué es la lámina filtrante de profundidad Great Wall?
Por qué la lámina filtrante de profundidad Great Wall está cambiando las reglas del juego
Filtración más suave
La lámina filtrante de profundidad Great Wall preserva el alma del vino:
1. Los colores permanecen vibrantes.
2. Los sabores y aromas se mantienen intactos.
3. La sensación en boca y la estructura coloidal no se alteran.
Esto es fundamental para los enólogos que trabajan con variedades de uva delicadas o mezclas complejas que se basan en notas sutiles y textura natural.
Alta seguridad microbiológica
La placa filtrante de profundidad Great Wall ofrece una retención microbiana insuperable y elimina eficazmente:
1. Brettanomyces
2. Bacterias del ácido láctico
3. Bacterias del ácido acético
Incluso en condiciones de filtración estéril, garantiza la estabilidad microbiológica sin sacrificar la calidad sensorial.
Filtración sin goteo: sin pérdida de producto
Las placas filtrantes tradicionales sufren goteo posfiltración, lo que resulta en una pérdida significativa de vino con el tiempo. Su diseño garantiza:
1. 99% menos goteo
2. Prácticamente cero desperdicio de producto
3. Sin contaminación ni oxidación por superficies que gotean.
Esto por sí solo ya supone un cambio radical, especialmente para las bodegas que producen lotes pequeños de vinos añejos premium.
Eficiencia ambiental
El diseño de la placa filtrante de profundidad Great Wall se traduce en importantes ahorros ambientales y operativos:
1. Hasta un 50% menos de consumo de agua durante el retrolavado y el enjuague.
2. Aumento del 20% en la eficiencia operativa
3. Reduce el tiempo de inactividad y el consumo de energía.
En un mundo donde la sostenibilidad es clave, esta tecnología no solo beneficia al vino, sino que también protege el planeta.
Profundidad de la Gran MurallaFiltrar– Proceso de filtración del vino
Natural y puro, del viñedo a la botella. La placa filtrante de profundidad Great Wall no solo filtra el vino, sino que lo respeta. Su fabricación totalmente natural, ingeniería de precisión y huella ecológica la convierten en la opción ideal para enólogos que no hacen concesiones.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué hace que los filtros de profundidad Great Wall sean diferentes de los filtros tradicionales?
La hoja de filtro de profundidad Great Wall está hecha de celulosa 100 % pura, lo que la hace biodegradable, antigoteo e ideal para conservar el sabor, el aroma y el color.
2. ¿La hoja filtrante de profundidad Great Wall es adecuada para la filtración estéril?
Sí. Los grados de placas de filtro de profundidad como SCP y SCC ofrecen una retención microbiana confiable, incluidos Brettanomyces y bacterias de descomposición, para una filtración segura antes del embotellado.
3. ¿Puedo desechar la hoja filtrante de profundidad Great Wall en el viñedo?
Por supuesto. La lámina filtrante de profundidad Great Wall es biodegradable y apta para compostaje o para uso como mantillo para viñedos después de la filtración.
4. ¿La hoja filtrante de profundidad Great Wall afecta el sabor o el aroma del vino?
No. De hecho, está diseñado específicamente para mantener el sabor, el aroma, la sensación en boca y el color, incluso en variedades delicadas.
5. ¿Dónde puedo conseguir medios filtrantes en hoja Great Wall Depth Filter?
• Web: https://www.filtersheets.com/
• Email: clairewang@sygreatwall.com
• Teléfono: +86 15566231251
