Fondo
Un fabricante de bebidas alcohólicas destiladas de baja graduación experimentó problemas de turbidez durante el almacenamiento y en condiciones de baja temperatura. El cliente buscaba mejorar la claridad del producto, manteniendo sus características de sabor y asegurando una apariencia estable durante todo el proceso de distribución.
Desafío
El producto presentaba una notable formación de turbidez en condiciones de almacenamiento a bajas temperaturas, lo que afectaba a su calidad visual y a su aceptación en el mercado. El cliente requería una solución de filtración eficaz capaz de:
- Reducción de los niveles de turbidez
- Mejorar la claridad del producto
- Mantiene una apariencia estable durante el almacenamiento en frío.
- Lograr un rendimiento de filtración eficiente
Ensayo de filtración
Great Wall Filtration llevó a cabo ensayos de filtración a escala de laboratorio utilizando láminas filtrantes de diferentes profundidades.
Condiciones de prueba
- Producto: Bebida destilada de baja graduación alcohólica
- Temperatura del laboratorio: 20 °C
- Equipo de filtración: Filtro de placas y marcos
- Parámetros de evaluación:
- Reducción de la turbidez
- Flujo de filtración
- Estabilidad a bajas temperaturas
Medios filtrantes evaluados
| Grado de filtro | Clasificación en micras |
| SCP-337 | 0,2–0,3 μm |
| SCH-690 | 0,1–0,2 μm |
Resultados
SCP-337 (Filtración a temperatura ambiente)
- Turbidez inicial: 0,21 NTU
- Turbidez final: 0,18 NTU
- Flujo de filtración: 59,78 L/m²/min
SCP-337 (Filtración de muestras a baja temperatura)
- Turbidez inicial: 9,69 NTU
- Turbidez final: 0,12 NTU
- Flujo de filtración: 44,35 L/m²/min
SCH-690 (Filtración a temperatura ambiente)
- Turbidez inicial: 0,21 NTU
- Turbidez final: 0,12 NTU
- Flujo de filtración: 44,00 L/m²/min
Conclusión
Las pruebas de filtración demostraron que las láminas de filtro de profundidad de Great Wall Filtration mejoraron eficazmente la claridad de las bebidas espirituosas de baja graduación alcohólica.
Entre las soluciones probadas, la SCP-337 demostró un rendimiento excelente para reducir la turbidez en condiciones difíciles de baja temperatura, disminuyendo la turbidez de 9,69 NTU a 0,12 NTU al tiempo que mantenía un rendimiento de filtración satisfactorio.
El producto filtrado se mantuvo visualmente transparente durante la posterior observación a baja temperatura, lo que indica una mayor estabilidad y una mejor apariencia del producto.
Beneficios obtenidos
✓ Reducción significativa de la turbidez
✓ Mayor claridad y brillo del producto
✓ Mayor estabilidad a bajas temperaturas
✓ Rendimiento de filtración eficiente
✓ Adecuado para aplicaciones de clarificación de bebidas
Fecha de publicación: 17 de junio de 2026
